【三島市】寝技食堂〆技一本！まぐろ道場 ★4.1

三島市は国道136号沿いにある、伊豆村の駅内にある「まぐろ道場」さんに行ってきました。
休日に行ってきましたが、沼津港から距離があるためかそれほど激しい混雑はなく、
入りやすかったです。

こちらのお店の特徴として三種類の食し方ができるところ
　１．まずはシンプルに刺身醤油で
　２．つぎに刺身専用濃厚ゴマダレで
　３．さいごに焼津マグロ出汁で出汁茶漬け
という楽しみ方ができます！

刺身専用濃厚ゴマダレはゴマの風味がよりネタの美味しさを出してくれていました。
ゴマダレと海鮮がこれほどマッチするとは意外でした。

さいごにマグロ出汁での出汁茶漬けですが、こちらの出汁の特徴としては濃厚且つクリーミーな味わいの出汁でした。魚介系というよりも動物系に近い出汁の風味を感じました。

◆まぐろと美味しい仲間たち丼
白米のうえに、新鮮なさまざまな魚介を盛りだくさんに盛られていて、
真ん中に大きなエビがそびえたったインパクトのある海鮮丼です。
（ネタの内容については時期によって異なるそうです）
この安さで、ウニも入っているのはかなりコスパが高いと思いました。

どのネタも新鮮さはよく感じました。しかし、味にインパクトが足りないように
感じました。サーモンのような味の強いネタの割合を増やしたほうが良いと思いました。

◆トロとろとろ丼
中とろ、ビントロ、ねぎとろのトロ３種が主役となった、マグロの食べ比べ丼です。
中とろ、ビントロ、ねぎとろ以外にも漬けマグロ等のネタが入っていました。

こちら、食べた瞬間から唸るほどの味の良さ、脂ノリを感じました。
さすがお店の名前にも含まれているだけあって、マグロの味は逸品ものでした！

営業時間

予約可否	不可
個室	無し
駐車場	有り（120台）
食べ飲み放題	無し
子供向け料理	生魚
メニュー	http://www.muranoeki.com/contents/maguro.html